LAX

Åh, jösses!
Sitter här proppmätt efter att ha avnjutit en
enkel, men väldans god LAX till lunch.

Även lilla K älskar lax, och "kors i taket" min
man har efter + 30 år insett hur gott lax kan vara!

Stekte några filéer med smör, olja, salt och citronpeppar.
Grov mosade buljongkokt potatis och morötter med lite
smör, matgrädde och dill.
Till det ångkokt broccoli, krispiga brytbönor och basilika pesto.
Avslutade med några droppar citron olja på firren.

Det bästa av allt är att det blev en liten portion kvar
till ikväll att mumsa på när H jobbar och K sover...!



Nu ska jag krypa upp i soffan och njuta av nya
LANTLIV medans man och barn sussar e.m.